Pagaliau atšilus orams turbūt kiekvienas iš mūsų jau spėjo susitikti su draugais ir surengti smagų ir saulėtą griliaus patiekalų pikniką. Lietuvių taip mėgstami šašlykai yra tikrai skanūs, tačiau kodėl gi nepabandžius kažko naujo ir egzotiško? Šį savaitgalį „Londonietė” siūlo tris vasara alsuojančius, labai skanius ir nesudėtingus griliaus receptus.
Kukurūzų burbuolės su laimu ir kokosu
houseinthehills.com nuotr.
Patikėkite, nėra nieko skaniau kaip ką tik nuo griliaus nuimta ir dar garuojanti kukurūzo burbuolė. Kukurūzu galite mėgautis be nieko ar tik su sviestu, tačiau šis receptas klasikinį griliaus užkandį pavers fantastišku vasarišku patiekalu.
Jums reikės:
Kukurūzų, puodelio 4 val. vandenyje mirkytų anakardžių riešutų, šviežių laimo sulčių, 3 šaukštų kokosų pieno, žiūpsnelio druskos, šlakelio vandens, saujos mėgstamų kapotų žolelių (pertražolių arba kalendros).
Paruošimas:
Kukurūsų burbuoles kepkite and vidutiniškai įkaitusio griliaus iki tol kol jos šiek tiek apskrus. Ruošdami padažą maišytuve sukapokite visus ingridientus iki kreminės tekstūros. Iškeptus kukurūzus apšlakstykite padažu bei apibarstykite žolelėmis. Skanaus!
Egzotiška vištiena
livingwellspendingless.com nuotr.
Ruošdami pirmąjį patiekalą atidarėte kokosų pieno skardinę, tačiau sunaudojote tik tris šauktus kokosinio pieno? Kodėl gi nepabandžius šio vasariško Karibų salų įkvėpto vištienos marinato. Šiam receptui merginos tikrai neatsispirs.
Jums reikės:
vištienos gabalėlių (idealiai tiks šlaunelės), 3-4 laimų, 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus, skardinės kokosų pieno, 3-4 skiltelių česnako, žiupsnelio džiovinto imbiero, 2 arbatinių šaukštelių druskos, žiūpsnelio juodųjų pipirų, saujos mėgstamų kapotų žolelių.
Ruošdami marinatą išspauskite laimų sultis, sutrinkite česnakų skilteles, sumaišykite visus ingridientus. Vištienos šlauneles pamarinuokite bent 30 min. iki kepimo. Skanaus!
Krevečių vėrinukai su Alioli
houseinthehills.com nuotr.
Receptas puikiai tiks tada, kai karštą dieną norisi ant griliaus išsikepti kažką lengvesnio. Tai labai paprastas ir greitas patiekalas. Saldžios dūmo skonio krevetės panardintos į gaivų Alioli padažą abejingo nepaliks net didžiausio šašlykų gerbėjo.
Jums reikės:
Alioliui paruošti reikės česnako skiltelės, 2 kiaušinių trynių, 2 vidutinių citrinų sulčių, žiūpsnelio druskos ir pipirų, 1/2 puodelio aukštos kokybės alyvuogių aliejaus, 1/3 puodelio tarkuoto permezano sūrio, saujos smulkintų petražolių.
Į maišytuvą sudėkite smulkintą česnaką, kiaušinių trynius, citrinos sultis, druską ir pipirus. Viską gerai išmaišykite. Vis dar veikiant maišytuvui pradėkite lėta srovele pilti aliejų. Plakite tol, kol padažo tekstūra šiek tiek sutirštės. Įmaišykite permezano sūrį bei žoleles ir laikykite šaldytuve iki kol valgysite.
Žalias krevetes sumeskite į dubenį, apibarstykite druska ir pipirais. Užpilkite šiek tiek aliejaus ir viską išmaišykite. Krevetes verkite ant medinių iešmelių. Norint, kad iešmeliai ant griliaus nesudegtų, juos prieš tai porą minučių pamirkykite vandenyje. Kepkite and vidutinio karštumo griliaus tik tol, kol krevetės paraus. Skanaukite su Alioli padažu.
Skanaus!
