Skanauti blynus nereikia rimtos priežasties - nors Užgavėnės ir blynų diena - jau praeityje, tačiau šis patiekalas puikiausiai tiks ir be progos. Blynus kepkite pusryčiams, ragaukite pietums, vakarienei arba mėgaukitės visą dieną. Dalinkitės su šeima, draugais, bendradarbiais ir kaimynais.
„Londonietė” siūlo išbandyti tris įdomius ir nepaparastai skanių blynų receptus, kurie nė vieno nepaliks abejingo.
Blynai su cinamoniniu sūkuriu
Pinterest nuotr.
Cinamono įdaras
4 šaukštai nesūdito lydito sviesto, 6 šaukštai šviesiai rudo cukraus, pusė šaukšto cinamono. Sumaišykite visus ingridientus ir sudėkite į virtuvinį sandariai užsidarantį maišelį.
Blynų tešla
1 puodelis miltų, 2 šaukšteliai kepimo miltelių, ½ šaukštelio druskos, 1 puodelis pieno, 1 didelis lengvai išplaktas kiaušinis, šaukštas aliejaus.
Išmaišykite miltus, kepimo miltelius, druską. Tuomet įmaišykite pieną, kiaušinio plakinį ir aliejų. Tešos nepermaišykite.
Kepkite blynus įkaitinę keptuvę iki vidutinio karščio. Tešlai įpilti į keptuvę naudokite ledų samtelį, tuomet visi blynai bus vienodo dydzio, o samtelio apvaliuoju galu patogiai išlyginsite tešlą.
Pasiruoškite cinamoninį įdarą. Nukirpkite maišelio kraštą ir mišinį paruoškite spaudimui. Kai ant blyno pamatysite pirmuosius oro burbuliukus – sukamuoju judesiu ratu išspauskite įdarą ant blyno ir kepkite dar porą minučių.
„Londonietė” siūlo blynus skanauti su kondensuotu pienu.
Sveiki grikių blynai su bananais (be gluteno)
Pinterest nuotr.
¼ puodelio grikių miltų, ¼ puodelo avižų miltų (galite susimalti namie), ½ šaukšto maltų linų sėmenų, ½ šaukštuko kepimo miltelių ir tiek pat sodos, žiūpsnelis druskos, 3 šaukštai natūralaus jogurto, 5 šaukštai migdolų pieno (tinka bet koks jūsų mėgstamas pienas), ½ šaukšto klevų sirpo, ½ šaukštuko vanilės ekstrakto, ½ šaukštuko cinamono, 1 supjaustytas bananas, ½ šaukšto aliejaus.
Išmaišykite tešlą ir sudėkite bananus. Tešla turi būti tirštoka. Jei mėgstate plonesnius blynus, įpilkite dar porą šaukštų pieno. Blynus kepkite ant vidutinės ugnies porą minučių kekvienai pusei. Užpilkite daug klevų sirpo.
Citrininiai blynai su Rikotos sūriu
Pinterest nuotr.
1 su puse puodelio miltų, 3 šaukštukai kepimo miltelių, 1 šaukštukas druskos, 2 šaukštai balto cukraus, 1 puodelis pieno, 1 kiaušinis, 3 šaukštai lydito sviesto, 1 šaukštukas vanilės ekstrakto, 1 puodelis rikotos sūrio arba pertrintos varškės, 1/3 puoduko + 3 šaukštai šviežiai spaustų citrinų sulčių, 1 šaukštas smulkiai tarkuotos citrinos odelės
Atskirai sumaišykite sausus ir šlapius ingridientus. Tuomet viską sumaišykite viename dubenyje. Maišykite ne per daug ir labai atsargiai. Permaišius tešlą gali gautis kieti blynai. Kepkite ant sviesto vidutinio karštumo keptuvėje. Patiekite su klevų sirpu, citrinų sultimis bei pabarstyta cukraus pudra ir citrinos žievele.
Skanaus!
