Spalio 2, 2017
Žalumynus Londono restoranams tiekia iš ... buvusios priešlėktuvinės slėptuvės

Po viena Pietų Londone esančia gatve yra įrengta požeminė priešlėktuvinė slėptuvė, kurią du sumanūs verslininkai pavertė ... daržu. Iš čia įvairūs žalumynai tiekiamos sostinės prekybos centrams ir restoranams.

Antrojo pasaulinio karo laiku priešlėktuvinė slėptuvė Clapham rajone nuo nacių bombų galėjo apsaugoti iki 8 tūkst. žmonių. Ją sudaro du dideli tuneliai, kuriuos kažkada planuota sujungti su Londono metro sistema.

Tačiau taip niekada neįvyko, ir ši slėptuvė buvo apleista 70 metų, kol du verslininkai – Stevenas Dringas (Stivenas Dringas) ir Richardas Ballardas (Ričardas Balardas) nusprendė 33 metrų gylyje po žeme auginti brokolių, kalendrų, pankolių ir daugybės kitokių daržovių sodinukus ir daigus, kurie vėliau tiekiami prekybos centrams ir restoranams.

Growing Underground vadinamoje kompanijoje augalai auginami vandenyje, praturtintame mineralinėmis medžiagomis, nenaudojant dirvožemio. Taip galima auginti pačias įvairiausias daržoves, įskaitant ir pomidorus bei pipirus.

Vienintelis kitas būtinas dalykas yra šviesa. Kadangi tuneliuose nėra natūralios šviesos, augalus apšviečia rožinės spalvos LED lempos, kurios imituoja natūralią šviesą. Sodinukai auginami tik tol, kol ima kaltis pirmieji lapai. Tuomet derlius nuimamas, pakuojamas ir siunčiamas pirkėjams. Tokių žalumynų vartotojai giria juos dėl skonio intensyvumo.

„Tai tiesiog fantastiška, – sakė „Marks and Spencer“ prekybos tinklo agronomas Charlie Curtis (Čarlis Kertis). – Manau, kad visiems patinka žinoti, kad maistas yra išaugintas vietoje . Kokybė ir skonis yra fantastiški.“

Ekspertai sako, kad tokios urbanistinės daržininkystės privalumas yra ir tas, kad derliaus neveikia jokios oro sąlygos.

BNS inf

Raktažodžiai: ĮdomybėsNamai

Straipsnio komentarai

Tokių komentarų nerasta
Tokių komentarų nerasta
Tokių komentarų nerasta
Tokių komentarų nerasta

Panašūs straipsniai