Dar visai neseniai Rytų Londone, Bektono (Beckton) rajone, stūksojusi apleista britiška aludė virto jaukiu lietuvišku restoranu. „Bernelių Užeiga“ (angl. The Shepherd’s Inn) Anglijos sostinėje atvėrė jau antro restorano duris.
„Kai prieš penkerius metus į šią vietą užsukau pirmą kartą, galvoje gimė vizija. Ją ilgai puoselėjau ir brandinau: gal tūkstantį kartų tą apšiurusį alaus barą savo mintyse sugrioviau ir vėl stačiau iš naujo. Tai, ką jūs matote šiandien, yra išsipildžiusi mano svajonė“, – „Bernelių Užeigos“ atidarymo vakaro metu sakė restorano įkūrėjas Robertas Sobutas. Jo teigimu, į priekį vedė didžiulis noras įrodyti, kad lietuviai gali sukurti kažką gražaus – tai, kuo žavėtųsi kiekvienas užsukęs svečias. „Mums reikia vietų, kuriomis ne tik didžiuotumės, bet ir kuriose galėtume puoselėti lietuvybę, populiarinti lietuvišką kultūrą. Tikimės, kad mūsų restorane apsilankę svečiai bus maloniai nudžiuginti jaukia aplinka ir gardžiomis vaišėmis“.
Robertas Sobutas su žmona Ramute ir dukra.
Į lietuvišką restoraną Bektone užsukę svečiai galės mėgautis tradiciniais lietuviškais patiekalais, kaip cepelinais, šaltibarščiais, bulviniais blynais. „Bernelių užeiga“ nuo seno didžiuojasi savo valgiaraštyje turinti net 43 tautinio paveldo patiekalus (su tautinio paveldo produkto sertifikatais). Pasak restorano vadovo Aivaro Ustinovskij, vasaros pabaigoje planuojamos naujienos: desertinis meniu, naujas vaikiškas meniu, o nuo rugsėjo – 6–8 patiekalų „tasting“ meniu. 152 vietų restoranas suskirstytas į keturias atskiras zonas bei salę-oranžeriją. Šiltuoju metų laiku veiks ir sodas, „beer garden“. Kiekvienas į restoraną užsukęs tautietis galės atiduoti pagarbą Lietuvos vėliavai, kurią „Bernelių Užeigai“ padovanojo Lietuvos Respublikos prezidentas Valdas Adamkus.
Restorano įkūrėjas Robertas ir Bernelių Užeigos vadovas Aivaras Ustinovskij.
Naujasis Bektono restoranas neapsiribos vien maistu ir gėrimais. Įkūrėjai žada renginių įvairovę. Penktadieniais „Bernelių Užeigoje“ planuojama rengti lietuviškų grupių ir atlikėjų koncertus, džiazo, pianino ar klasikinės muzikos vakarus. Šeštadieniais lankytojai bus kviečiami pasinerti į estradinės muzikos ritmus. Kiekvieną paskutinį mėnesio ketvirtadienį vyks renginiai mažiesiems. Artimiausiuose planuose – rengti mamų pusryčius: vaikučius auginančios mamos galės čia susitikti, pabendrauti, ne tik pakalbėti apie atžalas, bet ir pasikeisti perskaitytomis knygomis ar žurnalais. Pusryčiaujančios mamos bus vaišinamos kava.
„Bernelių užeigų“ Lietuvoje įkūrėjas ir savininkas Algirdas Mažeika ir Londono tinklo savininkas Robertas Sobutas.
„Be abejo, bandysime transliuoti visas įmanomas sporto varžybas. Taip pat svarstome įkurti Lietuviško kino klubą, organizuoti lietuviško kino vakarus. Norime proteguoti lietuviškų knygų skaitymą. Kaip ir pirmajame restorane – sunkiai dirbsime, kad sukurtume puikią atmosferą ir garsintume lietuvišką kultūrą bei virtuvę Londone“, – ateities planais dalijasi vadovas Aivaras Ustinovskij.
Šiemet „Bernelių užeigos“ tinklui sukanka 20 metų. Bektone esanti maitinimo įstaiga – 10-asis šio pavadinimo restoranas ir antras restoranas Londone: prieš septynerius metus „Bernelių Užeiga“ įsikūrė sostinės rytuose, Leitonstono (Leytonston) rajone.
Restorano atidarymo akimirkos:
Naujo restorano viena iš salių.
„Bernelių užeigų“ Lietuvoje įkūrėjas ir savininkas Algirdas Mažeika ir Londono tinklo savininkas Robertas Sobutas.
Robertas Sobutas su žmona Ramute ir dukra.
Bernelių Užeigos kolektyvas.
Restorano įkūrėjas Robertas ir Bernelių Užeigos vadovas Aivaras Ustinovskij.
Bernelių Užeiga - Shepherds Inn, 16 Mary Rose Mall, Beckton, London E6 5LX
