Krištolo sietynai, šachmatinės juodai baltos grindys, švelnaus rožinio atspalvio sienos su žėrinčiais violetiniais taškais, ryškiai salotinės, geltonos ir purpurinės lentynos lūžtančios nuo saldumynų. Skamba kaip žaviai pamišusio pasakos personažo, šokolado fabriko direktoriaus Vilio Vonkos užgaida. Ramunė Navickaitė (35m.), prieš keturis mėnesius duris atvėrusios parduotuvės 'Sugar Trap' (liet. saldumynų spąstai) savininkė, šypsosi prisiminusi kaip statybininkai vartydavo akis ir mandagiai krizendavo išgirdę jos norus.  
Šiaurės Vakarų Londone lietuvės įkurta šokolado parduotuvė dabar garsėja ne tik didžiule saldumynų pasiūla, bet ir jaukiu, įdomiu interjeru. Vietiniai žurnalistai jau spėjo pastebėti parduotuvės įkūrėją iš Lietuvos. Tiesa, angliakalbiams draugams ir britų žurnalistams Ramunė labiau žinoma kaip 'Daisy'. „Labai erzindavo, kada bandydami ištarti mano vardą kitakalbiai šaukdavo Ramona, Ramuna, Rumunija ir panašiai. Pamenu kažkam bandžiau paaiškinti, ką reiškia 'Ramunė'. Nuo tada man ir prigijo angliškas vardas – Daisy“, - sako 'Sugar Trap' įkūrėja. 
 
Londone gyveni jau 11 metų.. Prisimeni tą kelionę Lietuva - Londonas? 
Atvykau į Londoną dar tais laikais, kai mums būdavo labai sunku čia patekti. Baigiau Rekreacijos magistro studijas Klaipėdos Universitete, tačiau susirasti darbą  turizmo srityje be anglų kalbos šansas buvo mažas. Mokykloje mokiausi prancūzų, bet ir ta buvo labai silpna. Vis nusišypsau prisiminusi savo prancūzų kalbos mokytojos repliką, kad esu visiškai netikusi užsienio kalboms ir gyvenime jokios neišmoksiu. Jos pranašystės neišsipildė - dabar laisvai kalbu angliškai, bet tada, tik po universiteto baigimo, pradėjau suprast, kad teks kažkaip tą kalbą išmokt, jei noriu nors kokią karjerą gyvenime padaryti.  
Taip jau nutiko, kad viename vakarėlyje sutikau pažįstamą, kuris tuo metu gyveno Londone.  Jis labai rožinėm spalvom visą gyvenimą Londone nuspalvino ir pasiūlė atvažiuoti. Apsisprendžiau per vieną dieną. Per mėnesį  susitvarkiau visus reikalus ir sėdau į lėktuvą. Tais laikais Lietuvoje visi galvojom, kad čia, Londone, pinigais lyja, žmonės jokių problemų neturi. Jei atvirai, pradžia man buvo labai sunki ir visai ne rožinė. Nei kalbos, nei jokių tinkamų darbo įgūdžių juk neturėjau. Gerų žmonių kelyje vis pasitaikydavo, tai su jų pagalba ir pralaužiau tuos visus ledus. Be to, manau, sėkmė mane mėgsta – dažnai pasitaikė būti reikiamoje vietoje, reikiamu laiku.   
  
 
 
Kaip ryžaisi pradėti savo verslą?  
Savo verslo ėmiausi gal po trejų metų gyvenimo Londone. Teko dirbti pas vieną labai kūrybingą, bet ekscentrišką amerikietę,  poros interjero parduotuvių prestižinėse Londono vietose bei nedidelės natūralaus muilo gamyklėlės savininkę. Ji buvo tikra menininkė, labai talentinga, bet organizacinių gabumų beveik neturėjo, taip kaip ir neturėjo didelio supratimo apie finansinę verslo pusę. Pasitraukus darbuotojai, atsakingai už šiuos reikalus, savininkė viską suvertė ant mano galvos. Turėjau mokytis pati ir labai skubiai. Po kurio laiko pradėjau galvoti, kad jei aš galiu kažkam kitam tai daryti, ar ne geriau būtų dirbti sau pačiai? Vieną dieną atsisveikinau ir išėjau. Ir tik tada pradėjau galvoti, kuo galėčiau pati užsiimti....   
 
 
Ir kuo užsiėmei? 
Susikurti verslo idėją galvoje yra daug paprasčiau, nei ją įgyvendinti. Mano pirma parduotuvė buvo interjero aksesuarai ir dovanos. Šioje srityje patirties jau turėjau, žinojau, kaip kas vyksta. Bet visada užtrunka suformuoti pastovių klientų ratą, vietiniams sužinoti, kad tokia parduotuvė egzistuoja. Tai gali trukti net iki dviejų metų. Sunkiausia įsisąmoninti, kad ne visi turi tokį patį skonį kaip aš ir pradėti pardavinėti prekes, kurių aš pati niekada gyvenime nepirkčiau. Bet verslas yra verslas.  
 
Šokolado parduotuvę ‘Sugar Trap’ atidarei prieš 4 mėnesius. Kaip sekasi prekyba. Kas tavo klientai?  
Keturi mėnesiai naujai parduotuvei yra labai mažas laiko tarpas. Kiekvieną dieną sulaukiu daug žmonių, užėjusių pirmą kartą, kurie žavisi mano parduotuve ir pažada sugrįžti. Tad ateities planai yra labai šviesūs. Dabartis irgi nebloga – jau dirbu į pliusą. Keli straipsniai vietiniuose anglų laikraščiuose gerai pasitarnavo ir apie mane sužinojo daug rajono žmonių. Sulaukiau ir lietuvių, straipsnyje atpažinusių lietuvišką pavardę. Bet turėjau juos nuvilti, nes lietuvišku šokoladu neprekiauju. Jau supratau, kad britai nelabai perka produktus, ant kurių nėra aiškių angliškų etikečių ir užrašų. Jie labai konservatyvus.  Mano klientai labai įvairūs – nuo vaikų iki senų moteriškaičių, pasiremiančių lazdele. Bet vieną dalyką galiu pasakyti tvirtai – jei kalbame apie suaugusius, tai 70% mano klientų yra moterys. Negi mes tokios smaližės? Spėju, kad ne didesnės, nei vyrai, bet jie dažniau pasitenkina įprastu šokoladu iš 'Tesco'.  
Sugar Trap. Foto: www.alvaidasphotography.com
Sugar Trap. Foto: www.alvaidasphotography.com
 
Ar pati mėgsti šokoladą? 
Oi, ir neklausk... Esu visiškai priklausoma nuo šokolado. Ir ne tik – dievinu visokius saldumynus. Dabar bandau save išauklėti ir pradėti valgyti daugiau juodo šokolado, nei pieniško. Juodasis šokoladas turi galybę gerų medžiagų ir mineralų, o pagrindinė savybė, kuri ypač svarbi daugumai moterų, kad jis prisotintas antioksidantais, kurie stabdo senėjimo procesą. Pieniškam šokolade tų savybių daug mažiau, o baltame šokolade jos visai išnyksta. Beje, baltas šokoladas net neturėtų būti vadinamas šokoladu, nes kakavos jame visiškai nėra! 


Tikriausiai sunku atsispirti pagundai iš eilės ragauti visus parduotuvėje esančius skanėstus?  
Aš turiu labai gerą pasiteisinimą! Juk negaliu pardavinėti ir rekomenduoti produktų, kurių nesu ragavusi? Tad ragauju viską iš eilės! Be jokio sąžinės graužimo. Sąžinę graužia tik tada, kai nenueinu į sporto klubą suvalgytų kalorijų sudeginti. Geras šokoladas visada vertas pusvalandžio sporto klube. Niekada saldumynų neatsisakysiu..  
 
Kokį šokoladą patari išbandyti klientams?  
Gal ir sunku tuo patikėti, bet ir šokolado pasaulyje vyrauja mados! Paskutiniu metu ypač populiarūs šokoladai su tokiais neįprastais priedais kaip čili pipirai, levanda, bazilikas, laimas, kardemonas, pipirai, gėlių žiedlapiai, arbata, druska ir panašiai.  Riešutai šokolade yra 'so last year'! Britų šokolado kompanija 'Rococo Chocolates' net turi 'Christmas Pudding' šokoladą... Verta pabandyti ir nustebinti savo liežuvį. Bet aš per daug nesižaviu britišku šokoladu. Belgai turi daug gilesnes šokolado gaminimo tradicijas, yra išdirbę taupesnius gamybos būdus, tad jie gali pateikti geresnį produktą pigiau. Anglijoje, ypač Londone, vietiniai maži šokolado gamintojai dažnai pervertina save ir iškelia kainas į padanges. Šokoladas yra šokoladas, jis ne iš aukso pagamintas ir ne į jį įpakuotas. Mano mėgstamiausias šokoladas, beje, yra prancūziškas 'Maxim's'. Dar galiu parekomenduoti britų 'Prestat', kuriuo lepinasi pati karalienė. Jei kada lankysitės Piccadilly gatvėje Londone, susiraskite jų parduotuvę adresu 14 Princess Arcade, SW1Y 6DS. Nuostabus šokoladas suderintas su nuostabiu parduotuvės dizainu. Dar galiu paminėti airių 'Butlers' šokoladą, kuris žinomas dėl prieinamos kainos ir labai geros kokybės.   
 

 



Ar dažnai grįžti į Lietuvą, aplankai savo mėgstamas vietas?  
Jau kokius ketverius metus iš eilės į Lietuvą grįžtu tik Kalėdoms, aplankyti savo mylimus tėvus, gimines, kelis likusius draugus. Jie yra vieninteliai, dėl kurių ten važiuoju. Kitu sąsajų kaip ir nebelikę... Negyvenu Lietuvoje jau tiek metų, kad nebeliko mano mėgstamų vietų, į kurias norėtųsi grįžti. O naujų atrasti per tas kelias dienas nebūna laiko. Vilniuje jau nesu buvusi daugiau nei 10 metų! Tai per šias Kalėdas esu pasiryžusi nors pusdienį ten praleisti ir skrydį į Vilnių šį kartą nusipirkau.   
 
 
Tavo palinkėjimas lietuvaičiams.  
Linkiu lietuviams mažiau keiktis! Kartais išgirsti praeinančius, kalbančius lietuviškai, tai net ausys linksta! O jei rimtai, linkiu visiems lietuviams, gyvenantiems Londone, atsiverti, geriau pažinti šį nuostabų miestą, kuriame yra tiek galimybių kiekvienam save atrasti, tiek visko sužinoti. Nebūkim siaurų pažiūrų tauta, mokykimės priimti svetimas kultūras, kitokias nei mūsų pakraipas ir nuomones. Būkim tolerantiški – mums to, kaip tautai,  tikrai trūksta.  
 
Sugar Trap, 191 Field End Road, Eastcote HA5 1QR  
Sugar Trap Facebook'e     
 
Interviu su Ramune Daisy Navickaite paruoštas šokolado savaitės proga, kuri Anglijoje švenčiama šią savaitę - spalio 11 - 17 dienomis