Vienas naujausių mano atradimų. Pirmas blynas gal ne visai toks kaip nuotraukoje, tačiau labai nedaug trūksta. Tačiau skonis nepamirštamas, tad rekomenduoju išbandyti!
Ingridientai:
200 g. juodojo šokolado, kapoto
100 g. nesūdyto sviesto, kapoto (jeigu neturite nesūdyto, vis tiek tiks)
2 kiaušiniai
2 kiaušinių tryniai
110 g. cukraus pudros
35 g. miltų, sijotų
kakavos miltelių
Gaminame:
Šokoladą ir sviestą kaitinkite keptuvėje, kol gražiai ištirps. Svarbu kaitinti ant LABAI MAŽOS ugnies, kad kremas nepridegtų.
Į dubenį dėkite kiaušinių trynius, cukrų ir plakite, kol gražiai susimaišys. Įpilkite šokolado-sviesto kremą, miltus ir dar kartą gerai išplakite.
Šaukšteliu dėkite gautą konsistenciją į metalinius indelius, skirtus atskirai valgio porcijai paruošti (jeigu neturite, tinka ir keramikiniai indeliai). Indelius užpildykite iki pusės. ĮSITIKINKITE, kad indelių vidų gerai sutepėte riebalais, nes iškepus, pyragėlių kraštai bus prilipę prie šonų ir gražiai neišsiims.
Kiekvieno indelio viduryje įdėkite po šaukštelį žemės riešutų sviesto.Jei norite galite dėti daugiau nei vieną šaukštelį, tik nepridėkite per daug, nes jis gali išsiveržti iš pyrago.
Užpildykite indelius šokolado-sviesto mišiniu beveik iki viršaus. Tik vėl nepersistenkite: kepant pyragas pakils.
Indelius sudėkite ant kepimo skardos ir kepkite 16-18 min arba iki kol pyragėlių vršus atšoks atgal/suspyruokliuos švelniai jį paspaudus pirštu. Švelniai išimkite skanėstus ir iškart apibarstykite kakava.
Geriausia valgyti iškart, nes vėliau pyrago vidus sukietėja ir nebus „bėgančios lavos" efekto.
